Lluís Costa de la pastisseria Vallflorida de Sant Esteve de Palautordera, que aquest any han estat premiats per l’elaboració del millor croissant artesà de mantega de l’Estat, ens ensenya a fer un torró de xocolata artesà per aquest Nadal. Només ens calen els ingredients i atrevir-nos.
Ingredients: neules, barreja de set espècies, 500 g de xocolata 65% de cacau, 100 gr de sucre glass, poma confitada, 100 gr d’ametlla torrada i oli de girasol.